Castagne secche (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

10.1

Proteine (g):

6

Lipidi(g):

3.4

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

62

Amido (g):

41.7

Zuccheri solubili (g):

16.1

Fibra totale (g):

13.8

Fibra solubile (g):

1.15

Fibra insolubile (g):

12.66

Alcol (g):

0

kcal:

287

kJ:

1201

Sodio (mg):

17

Potassio (mg):

738

Ferro (mg):

1.9

Calcio (mg):

56

Fosforo (mg):

131

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.15

Riboflavina (mg):

0.52

Niacina (mg):

2.07

Vitamina A retinolo eq. (µg):

0

Vitamina C (mg):

-

Vitamina E (mg):

-