Cicoria da taglio, coltivata (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

95

Proteine (g):

1.2

Lipidi(g):

0.1

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

1.7

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

1.7

Fibra totale (g):

-

Fibra solubile (g):

-

Fibra insolubile (g):

-

Alcol (g):

0

kcal:

12

kJ:

51

Sodio (mg):

7

Potassio (mg):

180

Ferro (mg):

1.5

Calcio (mg):

150

Fosforo (mg):

26

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.03

Riboflavina (mg):

0.08

Niacina (mg):

0.3

Vitamina A retinolo eq. (µg):

267

Vitamina C (mg):

8

Vitamina E (mg):

-