Cicoria di campo cruda (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

93.4

Proteine (g):

1.4

Lipidi(g):

0.2

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

0.7

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

0.7

Fibra totale (g):

3.6

Fibra solubile (g):

-

Fibra insolubile (g):

-

Alcol (g):

0

kcal:

10

kJ:

42

Sodio (mg):

-

Potassio (mg):

-

Ferro (mg):

0.7

Calcio (mg):

74

Fosforo (mg):

31

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.03

Riboflavina (mg):

0.19

Niacina (mg):

0.3

Vitamina A retinolo eq. (µg):

219

Vitamina C (mg):

17

Vitamina E (mg):

-