Cicoria witloof o indivia belga (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

94.3

Proteine (g):

0.7

Lipidi(g):

0.3

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

3.2

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

3.2

Fibra totale (g):

1.1

Fibra solubile (g):

0.17

Fibra insolubile (g):

0.97

Alcol (g):

0

kcal:

18

kJ:

73

Sodio (mg):

-

Potassio (mg):

-

Ferro (mg):

0.3

Calcio (mg):

18

Fosforo (mg):

26

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.04

Riboflavina (mg):

0.03

Niacina (mg):

0.3

Vitamina A retinolo eq. (µg):

10

Vitamina C (mg):

3

Vitamina E (mg):

-