Cozza o mitilo (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

82.1

Proteine (g):

11.7

Lipidi(g):

2.7

Colesterolo (mg):

121

Carboidrati disponibili (g):

3.4

Amido (g):

2.8

Zuccheri solubili (g):

0.3

Fibra totale (g):

0

Fibra solubile (g):

0

Fibra insolubile (g):

0

Alcol (g):

0

kcal:

84

kJ:

351

Sodio (mg):

290

Potassio (mg):

320

Ferro (mg):

5.8

Calcio (mg):

88

Fosforo (mg):

236

Magnesio (mg):

44

Zinco (mg):

2.2

Rame (mg):

1.2

Selenio (µg):

49

Tiamina (mg):

0.12

Riboflavina (mg):

0.16

Niacina (mg):

1.6

Vitamina A retinolo eq. (µg):

54

Vitamina C (mg):

tr

Vitamina E (mg):

-