Crescenza (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

58.3

Proteine (g):

16.1

Lipidi(g):

23.3

Colesterolo (mg):

53

Carboidrati disponibili (g):

1.9

Amido (g):

0

Zuccheri solubili (g):

1.9

Fibra totale (g):

0

Fibra solubile (g):

0

Fibra insolubile (g):

0

Alcol (g):

0

kcal:

281

kJ:

1177

Sodio (mg):

350

Potassio (mg):

110

Ferro (mg):

0.1

Calcio (mg):

557

Fosforo (mg):

285

Magnesio (mg):

20

Zinco (mg):

2.33

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

6.4

Tiamina (mg):

-

Riboflavina (mg):

-

Niacina (mg):

-

Vitamina A retinolo eq. (µg):

135

Vitamina C (mg):

tr

Vitamina E (mg):

0.45