Fagioli Borlotti secchi, bolliti (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

70.2

Proteine (g):

6.9

Lipidi(g):

0.4

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

16.4

Amido (g):

14

Zuccheri solubili (g):

1

Fibra totale (g):

6.9

Fibra solubile (g):

0.61

Fibra insolubile (g):

6.28

Alcol (g):

0

kcal:

93

kJ:

388

Sodio (mg):

2

Potassio (mg):

282

Ferro (mg):

2.3

Calcio (mg):

46

Fosforo (mg):

127

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

1.2

Rame (mg):

0.2

Selenio (µg):

6

Tiamina (mg):

0.11

Riboflavina (mg):

0.03

Niacina (mg):

0.3

Vitamina A retinolo eq. (µg):

-

Vitamina C (mg):

0

Vitamina E (mg):

-