Fagiolini freschi crudi (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

90.5

Proteine (g):

2.1

Lipidi(g):

0.1

Colesterolo (mg):

0

Carboidrati disponibili (g):

2.4

Amido (g):

tr

Zuccheri solubili (g):

2.4

Fibra totale (g):

2.9

Fibra solubile (g):

0.71

Fibra insolubile (g):

2.14

Alcol (g):

0

kcal:

18

kJ:

75

Sodio (mg):

2

Potassio (mg):

280

Ferro (mg):

0.9

Calcio (mg):

35

Fosforo (mg):

48

Magnesio (mg):

-

Zinco (mg):

-

Rame (mg):

-

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

0.07

Riboflavina (mg):

0.15

Niacina (mg):

0.8

Vitamina A retinolo eq. (µg):

41

Vitamina C (mg):

6

Vitamina E (mg):

-