Faraona, coscio, senza pelle, crudo (Valore per 100 g)

Composizione chimica

Valore

Acqua (g):

72.4

Proteine (g):

24

Lipidi(g):

3.3

Colesterolo (mg):

51

Carboidrati disponibili (g):

0.3

Amido (g):

0.3

Zuccheri solubili (g):

0

Fibra totale (g):

0

Fibra solubile (g):

0

Fibra insolubile (g):

0

Alcol (g):

0

kcal:

127

kJ:

531

Sodio (mg):

100

Potassio (mg):

340

Ferro (mg):

1.6

Calcio (mg):

10

Fosforo (mg):

170

Magnesio (mg):

10

Zinco (mg):

2.02

Rame (mg):

0.14

Selenio (µg):

-

Tiamina (mg):

-

Riboflavina (mg):

-

Niacina (mg):

-

Vitamina A retinolo eq. (µg):

tr

Vitamina C (mg):

0

Vitamina E (mg):

-