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| Maiale, leggero, spalla (Valore per 100 g) | |
| Composizione chimica | Valore | 
| Acqua (g): | 73.1 | 
| Proteine (g): | 19 | 
| Lipidi(g): | 6.3 | 
| Colesterolo (mg): | 67 | 
| Carboidrati disponibili (g): | 0 | 
| Amido (g): | 0 | 
| Zuccheri solubili (g): | 0 | 
| Fibra totale (g): | 0 | 
| Fibra solubile (g): | 0 | 
| Fibra insolubile (g): | 0 | 
| Alcol (g): | 0 | 
| kcal: | 133 | 
| kJ: | 555 | 
| Sodio (mg): | 73 | 
| Potassio (mg): | 210 | 
| Ferro (mg): | 1.2 | 
| Calcio (mg): | 7 | 
| Fosforo (mg): | 180 | 
| Magnesio (mg): | - | 
| Zinco (mg): | 1.8 | 
| Rame (mg): | 0.15 | 
| Selenio (µg): | 14 | 
| Tiamina (mg): | 0.26 | 
| Riboflavina (mg): | 0.35 | 
| Niacina (mg): | 3 | 
| Vitamina A retinolo eq. (µg): | tr | 
| Vitamina C (mg): | 0 | 
| Vitamina E (mg): | - | 
Ecco le 15 categorie di alimenti su cui calcolare le calorie:
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