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Il commissario alla sicurezza alimentare dell'UE condanna le patatine fritte perché "contengono acrilammide".
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L'Unione Europea propone che le patatine devono essere prima bollite poi fritte una volta sola. Questo perché la frittura, come la cottura al forno e alla griglia, è responsabile di un processo chimico noto come "reazione di Maillard" ed è la stessa reazione che rende i cibi abbrustoliti e anche più gustosi. Non è d'accordo il ministro del turismo del Belgio Ben Weyts: "Di fatto, bandirebbe le frites, un patrimonio belga insieme al cioccolato, e danneggerebbe la nostra tradizione gastronomica".
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